Isabel Jiménez es co-fundadora de la comercializadora con fines benéficos Luz Solidaria y de la compañía Luz Inclusiva (Centro Especial de Trabajo). Es Presidenta de Fundación Energía Responsable, una entidad sin ánimo de lucro que tiene como objetivo reducir la pobreza energética, impulsar la inclusión laboral de personas con discapacidad y fomentar la RSC en empresas del sector energético y consumidores de energía con el fin de impulsar los 17 ODS del Pacto Mundial y la Agenda 2030. 

Anteriormente, Isabel ejerció como Directora de Comunicación, Estrategia y Relaciones Institucionales en compañías como JQ Advisors, Fundación Prevent, Serunión o Port Aventura.

Es Licenciada en Derecho con varios Masters en ESADE, EADA y la UPC. Isabel habla 4 idiomas.